Influence of harvest time on the yield and composition of essential oil from the Brazilian "erva-cidreira

72 Influência do horário de colheita sobre o rendimento e composição do óleo essencial de erva-cidreira brasileira [Lippia alba (Mill.) N. E. Br.] EHLERT, P.A.D.1; MING, L.C.1; MARQUES, M.O.M.1; FENANDES, D.M.1; ROCHA, W.A.1; LUZ, J.M.Q.2*; SILVA, R.F.2 1 UNESP-FCA, Fazenda Lageado, C. P. 237, 18.610-307 Botucatu-SP; 2UFU-ICIAG, Bloco 2E, Campus Umuarama, 38.499-902 Uberlândia-MG, * RESUMO: Este trabalho teve como objetivo verificar se o horário de colheita da erva-cidreira brasileira [Lippia alba (Mill.) N. E. Br.], fenotipo carvona-limoneno, tem influência sobre a produção de massa foliar, rendimento e composição do óleo essencial. Foram avaliados cinco horários de colheita quando a cultura estava com 145 dias desde o transplante: 8:00, 10:00, 12:00, 14:00 e 16:00 h com cinco repetições, distribuídos em blocos casualizados. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental Lageado da FCA-UNESP/Botucatu no Setor de Horticultura do Departamento de Produção Vegetal. A colheita foi realizada a 15 cm da superfície do solo e o óleo essencial obtido através de hidrodestilação, em aparelho tipo Clevenger. Levou-se em consideração os fatores agronômicos e o rendimento obtido por hidrodestilação. O óleo essencial foi analisado em cromatógrafo gasoso acoplado a espectrômetro de massas (CG/EM). Os resultados foram submetidos à análise de variância (Teste F) e as médias comparadas pelo teste de Tukey. Não houve diferença estatística para produção de massa foliar, teor de óleo essencial e produtividade de óleo essencial em massa fresca e seca. No entanto, entre os compostos majoritários do óleo essencial das folhas, carvona e limoneno, a melhor produtividade de carvona foi obtida às 10:00 h, em matéria fresca (2,050 L ha-1) e em matéria seca (2,068 L ha-1), e para o limoneno às 16:00 h, em matéria fresca (1,068 L ha-1) e em matéria seca (1,060 L ha-1). Palavras-chave: Lippia alba, metabolismo secundário, horário de colheita, óleo essencial ABSTRACT: Influence of harvest time on the yield and composition of essential oil from the Brazilian “erva-cidreira” [Lippia alba (Mill.) N. E. Br.]. This study aimed to verify whether the harvest time of the “Brazilian erva-cidreira” [Lippia alba (Mill.) N. E. Br.], limonene-carvone chemotype, influences leaf mass production and essential oil yield and composition. Five different harvest times were evaluated at 145 days after transplanting: 8:00, 10:00, 12:00, 14:00 and 16:00, with five replicates, distributed in randomized blocks. The experiment was carried out at Lageado Experimental Farm of the School of Agronomical Sciences FCA-UNESP/Botucatu, Horticulture Sector, Department of Plant Production. Harvest was conducted from 15 cm above the soil surface and essential oil was obtained through steam distillation in a Clevenger-type apparatus. Both the agronomical factors and the yield obtained through steam distillation were considered. The essential oil was analyzed in a gas chromatographer coupled to a mass spectrometer (GC/MS). Results were subjected to analysis of variance (F Test) and means were compared according to Tukey’s test. There was no statistical difference for leaf mass production, essential oil content and essential oil yield in fresh and dry matter. However, considering the major essential oil compounds, carvone and limonene, the best yield was obtained at 10:00 for carvone in fresh (2050 L ha-1) and dry matter (2068 L ha-1), and at 16:00 for limonene in fresh (1068 L ha-1) and dry matter (1060 L ha-1). Key words: Lippia alba, secondary metabolism, harvest time, essential oil INTRODUÇÃO Os óleos essenciais são líquidos oleosos voláteis dotados de aroma forte e quase sempre agradável, proveniente do metabolismo secundário (Silva & Casali, 2000). O uso dos óleos essenciais na indústria farmacêutica fundamenta-se nas suas propriedades Recebido para publicação em 07/05/2009 Aceito para publicação em 24/05/2012 Rev. Bras. Pl. Med., Botucatu, v.15, n.1, p.72-77, 2013. 73 analgésicas, desinfetantes e antissépticas (Saito & Scramim, 2000). As plantas medicinais, como qualquer outra cultura, necessitam de diversas técnicas de cultivo, colheita e pós-colheita, a fim de determinar métodos que proporcionem, concomitantemente, maior acúmulo de biomassa e de constituintes químicos de interesse. Lippia alba (Mill.) N.E.Br., pertencente à família Verbenaceae, é originária das Américas do Sul e Central (Gomes, 1993). Popularmente é conhecida como: erva-cidreira, erva-cidreira brasileira, erva-cidreira-do-campo, falsa-melissa, alecrim-do-campo, alecrim-selvagem, cidreirabrava, salva (Corrêa Junior et al., 1991). Suas folhas contêm óleo essencial, sendo que a composição varia de acordo com a base genética e o local de cultivo. Testes histoquímicos realizados em folhas de L. alba, provenientes do Jardim Botânico do Rio de Janeiro indicaram que o óleo essencial está presente nos tricomas glandulares e tectores em todo mesofilo no parênquima da nervura principal e ao redor do sistema vascular da nervura (Ventrella, 2000 & Santos-Mendes, 2001). Matos (1998) relata que existem, no Nordeste, três tipos de Lippia alba, caracterizados pelos constituintes químicos de seus óleos essenciais, sendo os de elevado teor de citral e mirceno, o tipo 1; de citral e limoneno, o tipo 2 e de carvona e limoneno, o tipo 3. As indústrias farmacêuticas e de aromas, utilizam a carvona em diversos produtos como: creme dental, anti-séptico bucal, pão, picles, condimentos e bebidas. A carvona apresenta ainda atividade anti-séptica, bactericida e antifúngica (Antunes, 2005). O limoneno é largamente empregado para odorizar cosméticos, sabonetes e na indústria de alimentos e remédios. Outro uso importante é na preparação de óleos essenciais artificiais do tipo “citrus”. Usado ainda como agente dispersante e solvente industrial (Júnior & Pastore, 2007). Ecologicamente, uma planta emite determinadas substâncias aromáticas para fins de atração de polinizadores, dispersão de sementes, defesa contra predadores e proteção contra raios UV ou perda excessiva de água por evapotranspiração, supostamente, durante a ocorrência desses fenômenos a concentração dos óleos essenciais é maior; e este seria o horário mais apropriado para a colheita do material vegetal (Jakiemiu, 2008). Nagao (2003) recomenda a colheita de plantas aromáticas no período da manhã. No entanto, os ciclos circadianos e sazonais podem influenciar na composição dos constituintes dos óleos essenciais, particularmente para cada espécie (Gobbo-Neto & Lopes, 2007). O objetivo desta pesquisa foi determinar para o fenótipo carvona-limoneno da Lippia alba o horário de colheita ideal em função da produção da massa foliar, do óleo essencial e na produção de carvona e limoneno. MATERIAL E MÉTODOS O estudo foi implantado na Fazenda Experimental Lageado, pertencente à Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP - Campus Botucatu, e as análises laboratoriais referentes à investigação fitoquímica realizadas: no Departamento (...truncated)