The Marketing Approaches to the Formation of the Agro-Food Market

УДК 659:338.439.5(045) JEL: Q13 МАРКЕТИНГОВІ ПІДХОДИ ДО ФОРМУВАННЯ АГРОПРОДОВОЛЬЧОГО РИНКУ 2019 ПЧЕЛЯНСЬКА Г. О. УДК 659:338.439.5(045) JEL: Q13 Пчелянська Г. О. Маркетингові підходи до формування агропродовольчого ринку Метою статті є визначення агропродовольчого ринку з точки зору маркетингу, дослідження його розвитку та стану продовольчого забезпечення в Україні, формулювання сучасних маркетингових концепцій розвитку агропродовольчого ринку. Визначено, агропродовольчий ринок з точки зору маркетингу – це сукупність двох підсистем, перша з яких представлена реальними та потенційними суб’єктами, що формують пропозицію, а друга – це реальні та потенційні суб’єкти, як забезпечують попит на агропродовольчу продукцію. Встановлено, що на агропродовольчому ринку пропозиція на основні види товарів реалізується за рахунок внутрішнього виробництва, а попит формується внутрішніми та зовнішніми покупцями. Обґрунтовано, що сучасна концепція маркетингу (холістичний маркетинг) агропродовольчого ринку має характеризуватися такими складовими елементами, як: соціальна відповідальність, «зелений маркетинг», маркетинг партнерських стосунків, інтегрованість маркетингової діяльності, та приносити значні переваги для споживачів, суспільства та партнерів суб’єктів ринку. Визначено, що діяльність суб’єктів агропродовольчого ринку має здійснюватися на засадах «зеленого» маркетингу, що забезпечує охорону навколишнього середовища та високу якість продовольства. Ключові слова: агропродовольчий ринок, маркетинг, холістичний маркетинг, «зелений» маркетинг. DOI: https://doi.org/10.32983/2222-4459-2019-2-202-208 Рис.: 3. Табл.: 1. Бібл.: 15. ЕКОНОМІКА ЕКОНОМІКА СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА І АПК Пчелянська Галина Олегівна – кандидат економічних наук, доцент, доцент кафедри маркетингу та реклами, Вінницький торговельно-економічний інститут Киівського національного торговельно-економічного университету (вул. Соборна, 87, Вінниця, 21050, Україна) E-mail: ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9147-5631 Researcher ID: L-6998-2018 УДК 659:338.439.5(045) JEL: Q13 Пчелянская Г. О. Маркетинговые подходы к формированию агропродовольственного рынка Целью статьи является определение агропродовольственного рынка с точки зрения маркетинга, исследование его развития и состояния продовольственного обеспечения в Украине, формулировка современных маркетинговых концепций развития агропродовольственного рынка. Определено, что агропродовольственный рынок с точки зрения маркетинга – это совокупность двух подсистем, первая из которых представлена реальными и потенциальными субъектами, формирующими предложение, а вторая – это реальные и потенциальные субъекты, обеспечивающие спрос на агропродовольственною продукцию. Установлено, что на агропродовольственном рынке предложение на основные виды товаров реализуется за счет внутреннего производства, а спрос формируется внутренними и внешними покупателями. Обосновано, что современная концепция маркетинга (холистический маркетинг) агропродовольственного рынка должна характеризоваться такими составляющими элементами, как: социальная ответственность, «зеленый маркетинг», маркетинг партнерских отношений, интегрированность маркетинговой деятельности, и приносить значительные преимущества для потребителей, общества и партнеров субъектов рынка. Определено, что деятельность субъектов агропродовольственного рынка должна осуществляться на основе «зеленого» маркетинга, что обеспечит охрану окружающей среды и высокое качество продовольствия. Ключевые слова: агропродовольственный рынок, маркетинг, холистический маркетинг, «зеленый» маркетинг. Рис.: 3. Табл.: 1. Библ.: 15. Пчелянская Галина Олеговна – кандидат экономических наук, доцент, доцент кафедры маркетинга и рекламы, Винницкий торгово-экономический институт Киевского национального торгово-экономического университета (ул. Соборная, 87, Винница, 21050, Украина) E-mail: ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9147-5631 Researcher ID: L-6998-2018 202 UDC 659:338.439.5(045) JEL: Q13 Pchelianska H. O. The Marketing Approaches to the Formation of the Agro-Food Market The article is aimed at defining the agro-food market from the point of view of marketing, researching its development and the status of food supply in Ukraine, formulation of the modern marketing concepts of development of agro-food market. It is defined that the agro-food market from the point of view of marketing is a set of two subsystems, the first of which is represented by the real and potential entities forming the offer, the second are the real and potential entities, providing demand for agro-food products. It is determined that in the agro-food market the offer for the main types of goods is realized by means of domestic production, while the demand is formed by internal and external buyers. It is substantiated that the modern concept of marketing (holistic marketing) of the agro-food market should be characterized by such constituent elements as: social responsibility, «green marketing», marketing of partner relationships, integratedness of marketing activities, and should bring significant benefits to consumers, society, and the partners of market entities. It is defined that the activities of agro-food market entities should be carried out on the basis of «green» marketing, which will ensure environmental protection and high quality of foods. Keywords: agro-food market, marketing, holistic marketing, «green» marketing. Fig.: 3. Tabl.: 1. Bibl.: 15. Pchelianska Halyna O. – PhD (Economics), Associate Professor, Associate Professorof the Department of Marketing and Advertising, Vinnitsa Institute of Trade and Economy of Kyiv National University of Trade and Economy (87 Soborna Str., Vinnytsya, 21050, Ukraine) E-mail: ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9147-5631 Researcher ID: L-6998-2018 БІЗНЕСІНФОРМ № 2 ’2019 www.business-inform.net і пропозицію на продовольчу та сільськогосподарську продукцію. Підсистему попиту утворюють суб’єкти – споживачі агропродовольчої продукції – як роздрібні покупці, які купують товари для особистого некомерційного споживання, так і оптові, що використовують придбану продукцію з метою подальшої переробки або комерційного перепродажу. Підсистема пропозиції представлена виробниками сільськогосподарської та продовольчої продукції, оптовими посередниками, імпортерами. Діяльність суб’єктів агропродовольчого ринку перебуває під впливом таких ринкових сил, як конкуренція, кон’юнктура ринку, закони попиту та пропозиції, державне регулювання (рис. 1). В плив конкуренції на розвиток ринку є, на нашу думку, визначальним, адже її відсутність, як це було в період командно-адміністративної економіки, показала повну неспроможність задовольнити потреби населення у продовольчих товарах у потрібній кількості та якості. Особливо зростає роль конкуренції в сучасних умовах існування національної економіки, яка перебуває під впливом міжнародних інтеграційних і глобалізаційних та інших процесів. Так, як зазначає І. Поліщук, невід’ємною складовою ринкових віднос (...truncated)