Etude Ethnobotanique De Quelques Espèces Du Genre Corchorus Rencontrées En Côte d’Ivoire

European Scientific Journal August 2016 edition vol.12, No.24 ISSN: 1857 – 7881 (Print) e - ISSN 1857- 7431 Etude Ethnobotanique De Quelques Espèces Du Genre Corchorus Rencontrées En Côte d’Ivoire Ta Bi Irié Honoré N'Guessan Koffi Université Félix Houphouët-Boigny (Côte-d’Ivoire), U.F.R. Biosciences, Laboratoire de Botanique, Abidjan, Côte d’Ivoire Bomisso Edson Lezin Université Félix Houphouët-Boigny (Côte-d’Ivoire), U.F.R. Biosciences, Laboratoire de Physiologie Végétale, Abidjan, Côte d’Ivoire Assa Rebecca Rachel Université Félix Houphouët-Boigny (Côte-d’Ivoire), U.F.R. Biosciences, Laboratoire de Biochimie et Sciences des Aliments, Abidjan, Côte d’Ivoire Aké Séverin Université Félix Houphouët-Boigny (Côte-d’Ivoire), U.F.R. Biosciences, Laboratoire de Physiologie Végétale, Abidjan, Côte d’Ivoire doi: 10.19044/esj.2016.v12n24p415 URL:http://dx.doi.org/10.19044/esj.2016.v12n24p415 Abstract To contribute to the valorization of Corchorus plants, fifteen (15) communities in Côte d'Ivoire have been visited and 432 participants were selected, during an ethnobotanical survey. This survey helped us to identify four (4) different species of Corchorus which are: C. aestuans, C. lobatus, C. olitorius and C. tridens. These different species are grown by farmers in general and also by farmers of vegetables and foods crops. In Côte d'Ivoire these plants are called “Kroala”. Kroala is the name given by Baoulé people from the centre part of Côte d’Ivoire. Krola can be used as main ingredient in the cooking of soups and it can also be used as medicinal plant. At food level, the leaves of different species of Corchorus are used in the cooking of soups for several meals throughout the country. At ethnomedicinal level, these different plant species are used in the treatment of several pathologies such as anemia, constipation... For instance, leaves, roots, leafy stems and seeds of these plant species are used to make several monospecific drugs recipes. For the benefits brought by Corchorus plants to people, the growing of these plants must be encouraged throughout the country. Keywords: Corchorus, Côte d’Ivoire, Ethnobotany 415 European Scientific Journal August 2016 edition vol.12, No.24 ISSN: 1857 – 7881 (Print) e - ISSN 1857- 7431 Résumé Pour contribuer à la valorisation des plantes du genre Corchorus, 15 localités de la Côte d’Ivoire ont été visitées et 432 personnes ont été rencontrées, au cours d’une enquête ethnobotanique. Ces investigations ont permis d’identifier 4 espèces appartenant au genre Corchorus: C. aestuans, C. lobatus, C. olitorius et C. tridens. Ces espèces sont cultivées à la fois par les paysans et les maraîchers. En Côte d’Ivoire, ces plantes sont nommées « Kroala » qui est une appellation propre au groupe ethnique Baoulé localisé au centre du pays. Kroala est utilisé à la fois comme plante comestible et médicinale. Au plan alimentaire, les feuilles de ces espèces du genre Corchorus sont consommées sur l’étendue du territoire en sauce accompagnant plusieurs mets. Au plan ethnomedicinal, ces espèces interviennent dans le traitement de plusieurs pathologies telles que l’anémie, la constipation…Diverses parties de ces plantes sont utilisées à cet effet : les feuilles, les racines, les tiges feuillées et les graines, pour préparer plusieurs recettes médicamenteuses monospécifiques. Pour leurs importants apports aux populations, la culture de ces plantes doit être encouragée dans le pays. Mots clés: Corchorus, Côte d’Ivoire, Ethnobotanique, INTRODUCTION Les connaissances actuelles situent le début de l’humanité à sept millions d’années environ (Guy, 2009). Depuis ce temps, l’homme a utilisé les plantes à diverses fins : artisanat, chasse de gibier, construction d’habitat, cosmétique, nourriture, pêche, zootechnie et soins de santé (N’Guessan, 2008). Parmi les nombreuses plantes utilisées par l’homme se trouvent les espèces du genre Corchorus. Plusieurs espèces répertoriées de ce genre sont utilisées comme plantes alimentaires dans certains pays d’Afrique de l’Ouest. Des travaux de Recherche menés sur quelques unes de ces plantes ont mis en exergue leurs nombreuses vertus thérapeutiques (Aiyeroja et Bello, 2006). Ainsi, les tiges feuillées de Chorchorus tridens sont utilisées dans la lutte contre la diarrhée, la toux et la blennorragie (Mbaye, 2002). Les feuilles de Corchorus olitorius sont indiquées contre la constipation et les carries dentaires alors que les graines de Corchorus aestuans interviennent dans le traitement de la colique et des pneumonies (Osawaru et al., 2012). En Côte d’Ivoire la consommation des plantes du genre Corchorus est très répandue (Aké et al. 2015, N’Guessan et al. 2015). Cependant les études orientées sur l’inventaire de ces espèces et surtout l’indication de leurs propriétés thérapeutiques sont fragmentaires. Cette étude répond à cette 416 European Scientific Journal August 2016 edition vol.12, No.24 ISSN: 1857 – 7881 (Print) e - ISSN 1857- 7431 préoccupation. Elle a pour objectif d’identifier les plantes appartenant au genre Corchorus consommées en Côte d’Ivoire et d’indiquer leurs vertus thérapeutiques. MATÉRIEL ET MÉTHODES Présentation du milieu d’étude L’enquête ethnobotanique s’est réalisée dans 15 localités de la Côte d’Ivoire (Figure 1). La Côte d’Ivoire est un pays de l’Afrique occidentale situé entre 4° 30’ et 10° 30’de latitude Nord et entre 2° 30’et 8° 30’ de latitude Ouest. Le pays s’étend sur une superficie de 322.462 Km². Il est limité au Nord par le Burkina Faso et le Mali, à l’Est par le Ghana, à l’Ouest par le Libéria et la Guinée et au Sud par le Golfe de Guinée. La population du pays est de 30 millions d’habitants RGPH (2014). Pendant cette étude, les investigations et la récolte des différents spécimens se sont déroulés dans les localités ivoiriennes suivantes : - Abidjan, Bingerville au Sud ; -Yamoussoukro, Bouaké, Katiola et Korhogo au Centre et CentreNord ; -Abengourou, Bondoukou et Bouna à l’Est et Nord-Est ; -Gagnoa, Daloa, Guiglo, Man, Touba et Odienné à l’ouest et au Nord-Ouest. Odienné Bondoukou Bouaflé Daloa Touba Katiola Localité visitée Situation de la Côte d’Ivoire en Afrique Figure 1 : Carte de localisation des sites visitées Source : CEDA, 2001 modifié par N’Guessan et TA BI 417 European Scientific Journal August 2016 edition vol.12, No.24 ISSN: 1857 – 7881 (Print) e - ISSN 1857- 7431 Matériel Matériel technique Le matériel technique pour les investigations ethnobotaniques se compose de: une fiche d’enquête pour la collecte des informations, un sécateur pour la récolte d’échantillons de spécimen, des sachets en matière plastique, du carton et des anciens journaux pour la conservation des échantillons. Un carnet de notes a été nécessaire pour l’enregistrement des informations complémentaires. Les prises de vue ont été réalisées à l’aide d’un appareil photo numérique de type SAMSUNG (16.2 méga pixels). Un ordinateur portable a été utile pour la saisie et l’analyse des données recueillie (...truncated)