Physiological quality of Psidium cattleianum sabine seeds under different packing and storage conditions

197 QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES de Psidium cattleianum Sabine ACONDICIONADAS E ARMAZENADAS EM DIFERENTES CONDIÇÕES1 Antonio da Silva2, Sonia Cristina Juliano Gualtieri De Andrade Perez3, Rinaldo César de Paula4 RESUMO - Sementes de Psidium cattleianum foram acondicionadas em embalagens permeável, semipermeável e impermeável e armazenadas em ambiente não controlado, câmara seca e câmara fria por 1.107 dias, com o objetivo de avaliar a qualidade fisiológica. Desde o início do armazenamento das sementes, e após cada período de 123 dias, foram avaliados o teor de água, a porcentagem e o índice de velocidade de germinação e a condutividade elétrica da solução de embebição. Nos testes de germinação e de condutividade elétrica, as sementes foram previamente imersas em ácido sulfúrico durante 25 minutos, depois lavadas em água corrente e em água destilada. As sementes foram colocadas para germinar, entre vermiculita, na temperatura alternada de 2030 oC, sob lâmpadas fluorescentes brancas, com fotoperíodo de 8 horas. O acondicionamento das sementes em embalagem impermeável e o armazenamento em ambiente natural de laboratório ou em câmara seca, bem como o acondicionamento em embalagem semipermeável e armazenamento em câmara fria, são adequados para a conservação das sementes durante 1.107 dias. Termos para indexação: araçá, semente florestal, conservação, germinação, condutividade elétrica. Physiological quality of Psidium cattleianum Sabine seeds under different PACKING AND STORAGE conditions Abstract - Psidium cattleianum seeds were packed in permeable, semipermeable and impermeable bags and stored under normal laboratory conditions in both dry and cold chambers for 1,107 days to evaluate the physiological quality. Moisture content, percentage germination, germination speed rate and electrical conductivity of the imbibition solution were evaluated every 123 days after the beginning of storage. In the germination and electrical conductivity tests, the seeds were previously immersed in sulphuric acid for 25 minutes, then washed in flowing tap water and in distilled water. The seeds were placed in vermiculite to germinate at an alternated temperature of 20-30 oC, under white fluorescent lamps with an eight-hour photoperiod. Those seeds packed in an impermeable bag and stored under normal laboratory conditions or in a dry chamber, as well as packed in a semipermeable bag and stored in a cold chamber, could be stored for 1,107 days. Index terms: araçá, forest seed, conservation, germination, electrical conductivity. 1 Submetido em 11/04/2010. Aceito para publicação em 16/08/2010. Parte da Tese de Doutorado do primeiro autor, apresentada ao PPG em Ecologia e Recursos Naturais da UFSCar; 3 2 Biólogo, Dr., Pesquisador do Instituto Florestal, Seção de Silvicultura, Caixa Postal 1322, CEP: 01059-970. São Paulo, SP, .; 4 Bióloga, Doutora, Professora Adjunta, Departamento de Botânica, UFSCar, Via Washington Luiz, km 235, Caixa Postal 676, CEP: 13565905. São Carlos, SP, ; Eng Florestal, Dr., Professor Adjunto, Departamento de Produção Vegetal, UNESP/FCAV, CEP: 14884-900. Jaboticabal, SP, rcpaula@ fcav.unesp.br. Revista Brasileira de Sementes, vol. 33, nº 2 p. 197 - 206, 2011 198 A. SILVA et al. INTRODUÇÃO Psidium cattleianum Sabine, da família Myrtaceae, é uma espécie de Mata Atlântica, com altura de três a seis metros, conhecida popularmente por araçá e ocorre desde a Bahia até o Rio Grande do Sul (Legrand e Klein, 1977; Lorenzi, 1992). Os frutos são muito apreciados pela avifauna e, quando maduros, são amarelos, ricos em vitamina C e sacarina. A polpa é suculenta de sabor doce-ácido, agradável, podendo ser consumida in natura pelo homem ou utilizada na fabricação de refrescos, sorvetes, licores e doces. A casca da árvore possui tanino e a raiz apresenta propriedades antidiuréticas (Pio Correa 1984; Lorenzi et al., 2006; Suguino et al., 2006). Pelo potencial econômico da espécie é importante conhecer o comportamento das sementes durante o armazenamento, uma vez que, informações obtidas em literatura quanto à conservação das sementes são inexistentes. A deterioração das sementes é um processo que se inicia a partir da maturidade fisiológica, em ritmo progressivo, reduzindo a qualidade e culminando com a morte da semente (Marco Filho, 2005). Isto implica que as sementes após colheita e até serem utilizadas para semeadura, devem ser armazenadas visando minimizar o máximo o processo de deterioração (Carneiro e Aguiar, 1993). A viabilidade das sementes durante o armazenamento depende de vários fatores (Carvalho e Nakagawa, 2000). Primeiramente, a respiração das sementes deve ser mantida em um nível mínimo, apenas o suficiente para mantê-las vivas, mas em taxas suficientemente baixas para evitar o consumo de reservas e a oxidação degenerativa (Fowler, 2000). Um fator que contribui para isso é a redução da temperatura que diminui o metabolismo da semente, conseqüentemente isso auxiliará no controle da diminuição da proliferação de microrganismos, o que favorece a viabilidade das sementes (Barbedo et al., 2002). Estes microrganismos serão mais bem controlados, se as sementes mantiverem baixo teor de água, que pode ser mantidas com a redução da umidade relativa do ambiente de armazenamento (Carvalho e Nakagawa, 2000). Outro fator a ser considerado também para conservação das sementes é o tipo de embalagem, a qual deve ser definida pela natureza de permeabilidade à água, conforme a maior ou menor facilidade para as trocas de vapor de água entre as sementes e a atmosfera Revista Brasileira de Sementes, vol. 33, nº 2 p. 197 - 206, 2011 do ambiente onde estão armazenadas (Marcos Filho, 2005). A constituição da embalagem, a temperatura e a umidade relativa do ambiente de armazenamento, geralmente são considerados os fatores mais importantes para a manutenção da qualidade fisiológica das sementes, quando utilizados corretamente (Smith e Berjak,1995). Sementes de espécies florestais quando acondicionadas em embalagens de diferentes permeabilidades e armazenadas em diferentes ambientes, podem apresentar o mesmo comportamento germinativo. Sementes de Tabebuia heterophylla, acondicionadas em embalagem impermeável, apresentaram comportamento típico das classificadas como ortodoxas, durante o armazenamento em ambientes frio (T=5 oC; UR=85%), seco (T=21 oC; UR=45%) e não controlado com temperatura média mensal de 16 a 24 o C e umidade relativa do ar de 70 a 85% (Silva et al., 2001). Sementes de Cariniana estrellensis armazenadas nestas mesmas condições e acondicionadas em embalagens permeável, semipermeável e impermeável apresentaram esse mesmo comportamento (Figliolia et al., 2000). A qualidade fisiológica das sementes durante o armazenamento pode ser avaliada pelo teste de germinação e de vigor, os quais refletem atributos diferentes. No teste de germinação, avalia-se a porcentagem final e procura-se determinar se a semente está viva ou morta (Nakagawa, 1999; Carvalho e Nakagawa, (...truncated)