SOLUSI PENGEMBANGAN BRAND AWARENESS DAN PEMASARAN DIGITAL PADA UMKM DAPUR KEYSHA DI KABUPATEN CIREBON

Abdimas Galuh Volume 5, Nomor 2, September 2023, 1724-1735 SOLUSI PENGEMBANGAN BRAND AWARENESS DAN PEMASARAN DIGITAL PADA UMKM DAPUR KEYSHA DI KABUPATEN CIREBON SOLUTIONS FOR DEVELOPING BRAND AWARENESS AND DIGITAL MARKETING FOR MSME KITCHEN KEYSHA IN CIREBON DISTRICT Agus Sevtiana*, Wiwiek Nurkomala Dewi, Linda Norhan, Ricky Perdana Kusuma Fakultas Teknologi Informasi Universitas Catur Insan Cendekia *Email: (Diterima 02-09-2023; Disetujui 25-09-2023) ABSTRAK Universitas Catur Insan Cendekia Cirebon memiliki visi menghasilkan sumber daya manusia yang berjiwa technopreuneurship, diselaraskan dengan program kerja sama dengan mitra dunia usaha guna mendukung program pemberdayaan masyarakat. Program ini disesuaikan target pada indikator kinerja utama (IKU) perguruan tinggi yang melibatkan dosen dan mahasiswa. Pesatnya perkembangan pemasaran digital dan media sosial tentu berdampak pada dunia usaha. Strategi pemasaran digital ini lebih prospektif karena memungkinkan para calon pelanggan potensial untuk memperoleh berbagai macam informasi tentang produk dan bertransaksi secara online. Strategi pemasaran digital produk dengan menggunakan media sosial untuk dapat menjangkau konsumen secara langsung, namun juga dapat menekan biaya promosi. UMKM Dapur Keysha yang bergerak dalam bidang pelayanan penyediaan makanan dan minuman, mencakup area pemasaran di wilayah Cirebon dalam melayani pangsa pasar mulai dari perjamuan rapat/pertemuan, pemesanan katering anak sekolah dan kantor serta acara-acara khusus di masyarakat. Dapur Keysha menjalankan usaha masih secara konvensional, belum memiliki izin usaha. Saat ini kegiatan promosi produknya terbatas pada media sosial instagram dan whatsapp. Kegiatan pemberdayaan berbasis masyarakat ini memberi solusi mengembangkan brand awareness serta konten pemasaran digital ke dalam media sosial, sehingga dapat mendukung peningkatan brand awareness yang berdampak positif dalam meningkatkan volume penjualan hasil usaha kuliner Dapur Keysha. Kata kunci: Brand Awareness, Pemasaran Digital, UMKM, Dapur Keysha ABSTRACT Catur Insan Cendekia University of Cirebon has a vision of producing human resources with a technopreneurship spirit, aligned with cooperation programs with business partners to support community empowerment programs. This program is targeted according to the main performance indicators (MPI) of tertiary institutions, involving both lecturers and students. The rapid development of digital marketing and social media certainly has an impact on the business world. This digital marketing strategy is more prospective because it allows potential customers to obtain various kinds of information about products and transact online. Product digital marketing strategies using social media to be able to reach consumers directly but can also reduce promotion costs. MSME Kitchen Keysha which is engaged in the provision of food and beverage services, covers the marketing area in the Cirebon region in serving market segments ranging from banquets to meetings, catering orders for school and office children as well as special events in the community. Kitchen Keysha still runs a business conventionally, does not yet have a business license. Currently, product promotion activities are limited to Instagram and WhatsApp social media. This community-based empowerment activity provides a solution for developing brand awareness and digital marketing content on social media, so that it can support increased brand awareness which has a positive impact on increasing sales volume of the results of the Kitchen Keysha culinary business. Keywords: Brand Awareness, Digital Marketing, MSME, Keysha's Kitchen PENDAHULUAN Dapur Keysha merupakan UMKM yang bergerak dalam bidang usaha di bidang layanan catering, berbekal kemahiran mengolah bahan makanan yang sesuai segmen pasar hingga kini menjadi terpercaya sampai sekarang di Cirebon. Didirikan pada bulan Juli tahun 1724 Solusi Pengembangan Brand Awareness dan Pemasaran Digital Pada UMKM Dapur Keysha di Kabupaten Cirebon Agus Sevtiana, Wiwiek Nurkomala Dewi, Linda Norhan, Ricky Perdana Kusuma 2016 oleh ibu Nina Yulianti berserta suami, dan difungsikan sebagai penyedia jasa catering service yang telah melayani segala kebutuhan untuk penyedia jasa catering acara pesta, industri ataupun rumah tangga, mulai dari nasi tumpeng, nasi kuning, nasi liwet, nasi uduk, nasi box, catering prasmanan/wedding, sampai catering harian/perusahaan. Pada awalnya area yang dilayani oleh Dapur Keysha hanya mencakup area Cirebon. Dapur Keysha saat ini sudah menjadi semakin profesional, memiliki home base di Wilayah Cirebon. Sudah beberapa pelanggan yang melakukan kerja sama kontrak dengan Dapur Keysha, Hingga saat ini mitra Dapur Keysha menjadi salah satu pilihan vendor catering untuk wilayah Cirebon. Dalam mengelola usahanya, ibu Nina Yulianti dibantu oleh 4 karyawan dan keluarga. Karyawannya berasal dari tetangga sekitarnya dan ada yang dari daerah Kedawung. Bahan-bahan untuk membuat makanan mudah diperoleh dengan harga terjangkau, karena sudah ada supplier yang menyediakan bahan yang diperlukan. Demikian juga dengan dus, tempat makanan, selalu dikirim oleh pemasok yang sudah menjadi rekan usaha setelah ada permintaan. Meskipun demikian, dalam hal pengelolaan Dapur Keysha menjalankan usaha masih secara konvensional, belum memiliki merek terdaftar dan manajemen usaha yang terorganisir, masih rendah tingkat brand awareness yang dimiliki mengakibatkan volume produksi terbatas karena hanya sesuai modal dan pesanan yang minim. Saat ini kegiatan distribusi informasi promosi dan kegiatan pemasaran terbatas pada media sosial instagram dan whatsapp (Imron & Nurdian, 2021), namun stategi pemasaran digital tidak diterapkan dengan profesional. Slogan yang diusung mitra yaitu “Good Taste and Delicious”, mengandung makna bahwa produk makanan dan minuman selalu dibuat dengan kualitas mempertahankan rasa dan kenikmatan. Dapur Keysha menggunakan aplikasi yang dapat menangani pengelolaan pesanan, persediaan bahan makanan, dan peralatan produksi. Untuk sistem pelaporannya dokumen dari pihak Dapur Keysha selalu membawa nota, check list serta surat jalan, yang digunakan sebagai bukti pengiriman dan memastikan bahwa makanan/barang/perlengkapan makanan/ minuman telah siap disajikan/dipasang/diterima, untuk selanjutnya nota, check list dan surat jalan yang sudah diparaf oleh pemesan. Permasalahan mitra yang akan diselesaikan berdasarkan pengamatan awal maka tim pengabdian masyarakat dari Fakultas Teknologi Informasi Universitas Catur Insan Cendekia merencanakan akan melakukan kegiatan pendampingan terhadap mitra usaha catering Dapur Keysha dalam upaya membantu menyelesaikan masalah usaha yang sedang dihadapi. Bahwa terdapat aspek brand awareness yang belum diterapkan dengan baik. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah dengan membentuk brand awareness pada konsumen. Brand 1725 Abdimas Galuh Volume 5, Nomor 2, September 2023, 1724-1735 awareness akan meningka (...truncated)