Гостинність як продукт розвитку соціальної культури суспільства

98 ISSN 2410-5325 (print), ISSN 2522-1140 (online) Культура України. Випуск 62. 2018 https://doi.org/10.31516/2410-5325.062.10 УДК 392.72:316.7 А. В. Поплавська, кандидат культурології, доцент кафедри готельноресторанного і туристичного бізнесу, Київський національний університет культури і мистецтв, м. Київ http://orcid.org/0000-0002-9414-558X ГОСТИННІСТЬ ЯК ПРОДУКТ РОЗВИТКУ СОЦІАЛЬНОЇ КУЛЬТУРИ СУСПІЛЬСТВА Розглянуто гостинність як специфічну людську соціальну якість, здавна притаманну всім народам у різних формах вияву, що характеризується різною мірою розвиненості залежно від соціально-економічного устрою. Зазначено, що гостинність завжди була не лише засобом неформальних стосунків людей, а й гарантованою формою забезпечення людини притулком, теплом і турботою, виявом довіри, прихильності, співпереживання, милосердя, взаєморозуміння. Висновано, що гостинність як соціокультурний феномен є специфічною моделлю моральної поведінки членів певної етнічної спільноти, яка основується на системі усталених у ній звичаїв і ритуалів, норм моралі та права. Ключові слова: культура, гостинність, культура гостинності, соціальна культура, соціокультурний феномен. А. В. Поплавская, кандидат культурологии, доцент кафедры гостиничноресторанного и туристического бизнеса, Киевский национальный университет культуры и искусств, г. Киев ГОСТЕПРИИМСТВО КАК ПРОДУКТ РАЗВИТИЯ СОЦИАЛЬНОЙ КУЛЬТУРЫ ОБЩЕСТВА Гостеприимство рассмотрено как специфическое человеческое социальное качество, издавна присущее всем народам в различных формах проявления, характеризующееся различной степенью развитости в зависимости от социально-экономического устройства жизнедеятельности людей. Обращено внимание на то, что гостеприимство — не только средство неформальных отношений людей, но и гарантированная форма обеспечения человека убежищем, теплом и заботой, проявления доверия, привязанности, сопереживания, милосердия, взаимопонимания. Сделан вывод, что гостеприимство как социокультурный феномен является специфической моделью нравственного поведения членов определенной этнической общности на основе системы действующих в ней обычаев и ритуалов, норм морали и права. Ключевые слова: культура, гостеприимство, культура гостеприимства, социальная культура, социокультурный феномен. 99 A. V. Poplavskaya, Candidate of Culturology, Associate Professor of the Hotel-Restaurant and Tourism Business Department, Kyiv National University Culture and Arts, Kyiv HOSPITALITY AS A PRODUCT OF SOCIAL CULTURE DEVELOPMENT OF THE SOCIETY The purpose of the article is to find out the essence of hospitality as a product of the development of social culture of the society. Research methodology is based on the application of the analytical method, which made it possible to achieve the goal. Results. Hospitality as a socio-cultural phenomenon is a specific model of the moral behaviour of members of a certain ethnic community based on the system of practices and rituals in it, norms of morality and law. Each ethnicity creates a system of preferences that are rooted in life, stipulating certain standards of utilitarian behaviour. Ethnonational features of the institute of hospitality and its functioning are determined by the unequal level of development of social culture in different regions, the world and the influence of local customs, rituals, tastes and preferences. Hospitality as a social institution is a complex phenomenon of social culture, which includes: a) the principle of social consciousness on a benevolent attitude towards representatives of another tribe, people, nation, state; b) a system of appropriate moral and ethical norms for communicating with them as «guests» and «visiting guests» behaviour; c) a set of special institutes intended to ensure the observance of these norms in practice is the result of a long, complex, dialectically contradictory process of socio-cultural development of mankind. Novelty. The paper is the first attempt for identifying the nature of hospitality as a product of socio-cultural development in Ukrainian cultural studies. The practical significance. The obtained results can be used in studying the issues of hospitality as a sociocultural phenomenon in the history and theory of culture, cultural studies, and the history of Ukrainian culture. Keywords: culture, hospitality, culture of hospitality, social culture, sociocultural phenomenon. Постановка проблеми. На сучасному етапі розвитку людства проблема гостинності сприяє вирішенню питань міграції та міждержавної гостинності. Зрозуміло, що за умови інтенсифікації міжкультурних обмінів, міграційних процесів, етнічних та воєнних протистоянь виникає загроза небезпечних для життя ситуацій, коли в умовах ворожнечі люди забувають про гостинність, що може призвести до глобальних зіткнень країн з подальшими негативними наслідками для їхніх суспільств. Адже слід зауважити, що йдеться не лише про асиміляцію певних спільнот до інших, не лише про врегулювання суспільних національних відносин та конфліктів, а й про нагальну необхідність багаторівневої інтеграції різних народів, націй, етносів без утрати унікальної ідентичності кожної з них. У цьому контексті особливої актуальності набуває з’ясування сутності гостинності як специфічної людської соціальної якості, здавна 100 ISSN 2410-5325 (print), ISSN 2522-1140 (online) Культура України. Випуск 62. 2018 притаманної всім народам у різних формах вияву, що характеризується різними ступенями розвиненості залежно від соціально-економічного устрою. Гостинність завжди була не лише засобом неформальних стосунків людей, а й гарантованою формою забезпечення людини притулком, теплом і турботою, виявом довіри, прихильності, співпереживання, милосердя, взаєморозуміння. Аналіз останніх досліджень і публікацій. Останнім часом учені виявляють досить сталий інтерес до гостинності як явища суспільного життя. Зокрема історію, становлення та розвиток гостинності в Україні досліджували Г. Андрущенко, Л. Артюх, М. Будько, Г. Вишневська, Г. Гарбар, В. Русавська тощо. Такі вчені, як Ю. Бергер, М. Будько, Ю. Ватоліна, Ж. Дерріда, С. Зенкін, Х. Хіршфельд та ін., аналізували філософсько-антропологічні аспекти гостинності. Розгляду економічних аспектів гостинності присвячені праці дослідників: О. Варипаєва та Л. Варипаєвої, Ф. Котлера, І. Мініч, Ю. Опанащука, Д. Уокера, А. Федуліна й ін. Специфіка гостинності в різних народів на певних етапах їхньої історичної еволюції висвітлена П. Алепським, А. Гамзатовою, С. Герберштейном, М. Конаковим, Г. Котошихіним, В. Примою та ін. Однак, за всієї наукової важливості результатів згаданих досліджень, в українській культурології досі ґрунтовно не з’ясовано сутності гостинності як продукту розвитку соціальної культури суспільства. Мета статті — з’ясувати сутність гостинності як продукту розвитку соціальної культури суспільства. Виклад основного матеріалу дослідження. Формування передумов виникнення гостинності як явища соціальної культури, сприяння його розвиткові було складним і тривалим періодом (...truncated)